ACTUALITES

Suivez les dernières actualités du restaurant Le Moulin de la Santoire.

Le saviez-vous ? « C’est lors d’un road-trip en camping-car vers l’Espagne que nous avons eu le coup de cœur pour ce moulin sous la neige ». Depuis avril 2022, chaque jour est une nouvelle étape de cette aventure fulgurante, du premier menu ouvrier jusqu’à l’obtention de notre Bib Gourmand. Suivez ici nos inspirations du moment, comme notre travail autour de la tomate ou nos découvertes botaniques dans le potager du moulin.

 

AUVERNHA

Ici, tout fonctionne au feeling, au vrai, à l’authentique, de la cuisine de Jocelyn au sourire de Maredsou.

couverture du magazine auvernah numero 17

MASSIF CENTRAL

Halte gourmande au Moulin de la Santoire.

massif central n154 printemps 2025

MASSIF CENTRAL

La tradition réinventée dans le Cézallier cantalien.

Couverture Massif central n°1461

LA MONTAGNE

Un nouveau souffle au Moulin de Lantoire à Saint-Saturnin

jocelyn et maredsou photographies a l exterieur du restaurant

places limitées - réservation conseillée

OUVERT LES JOURS FERIES de mai
01 MAI - 08 MAI - 14 MAI ET 25 MAI

menu UNIQUE - 46 €